Vi raccontiamo
la nostra storia

Noi,
Fratelli Rau

La nostra è una storia intrapresa nel 1926, quando ha inizio una tradizione familiare fatta di autenticità e attenzione per i prodotti offerti dalla terra sarda. Un impegno che non si è mai fermato, passando per tre generazioni che si sono succedute alla guida, portando l’azienda fra i migliori produttori italiani di vini e liquori riconosciuti in tutto il mondo.

RAU è una famiglia che comprende l’importanza dell’innovazione e il valore della tecnologia, vantando oggi un’azienda moderna e all’avanguardia capace di conservare con orgoglio la passione per la genuinità e uno stretto legame con la propria appartenenza al territorio.

“Continuiamo a pensarla come nostro nonno e come nostro padre: la materia prima va rispettata, seguire i suoi tempi e le sue caratteristiche non è un limite, ma un punto di forza” Coltiviamo solo vitigni autoctoni, in purezza. Il Vermentino, il Cannonau ed il Carignano i più conosciuti, ma anche cultivar presenti in pochi ettari come il Cagnulari.

Abbiamo scelto i territori e le esposizioni migliori per i diversi vitigni, sia vicini che lontani dalla nostra azienda. Tres Montes, nel nord Sardegna, per i suoi terreni sabbiosi e la vicinanza al mare, Usini con terreni calcarei, minerali ed una forte escursione termica, Sant’Antioco dove sulla sabbia bianchissima vengono ancora coltivate le viti ad alberello.”

La nostra terra
è la nostra azienda

I vigneti della Tenuta L’Ariosa sono immersi nell’incontaminato entroterra sardo, dove pietra e mare s’incontrano, ascoltando il dolce canto delle brezze che soffiano sulla Sardegna. Un territorio unico, che ospita solo cultivar autoctone, allevate a spalliera o alberello, di rara intensità e complessità.

Un percorso enologico ispirato dal desiderio di esplorare le grandi potenzialità della produzione di vini nobili, per i quali sono sapientemente utilizzate le migliori tecniche di coltivazione e di vinificazione. Basse rese per ettaro, vendemmia manuale e rigorosi controlli dei grappoli, caratterizzano il lavoro in vigna cui fa seguito l’attenzione posta in cantina alle successive fasi di pigiatura, fermentazione e affinamento, durante le quali si seguono regole e tempi disciplinati da moderne tecnologie ed antica sapienza. È questo il racconto della nostra terra, è questa la storia della Tenuta L’Ariosa.