GALATEA CATTURA I SENSI COME IL DIAMANTE LA LUCE. TUTTO SI DIMENTICA NELL’ISTANTE CHE AVVOLGE LA VIGNA DI BIANCO CANDORE.
Galatea, il Vermentino di Sardegna dal sapore intenso e persistente, viene lasciato surmaturare sulla pianta per almeno due settimane, per poi fermentare in botti di rovere francese.
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Tecnica